CAFE SOMMEILLER blog

8月26日（火）〜29日（金）の今週のランチメニューです。

今週のランチ
　・中華みそそぼろごはん　
　
　・ハニーマスタードチキンサンド

　・アボカドチキンサンド

ランチはお飲物とミニスイーツ付きです。
どれも数に限りがあります。
なくなり次第終了です。

火曜から金曜のランチの時間（12:00~14:00まで）は、設備面などから、通常メニュー（スイーツ、フード）のオーダーをお受けすることができません。一部のドリンクメニューは可能です。ご了承下さい。また、ランチのメニューによっては、通常メニューが14:00からご用意できないこともあります。すみません。

スペシャルスイーツ
母がブルーベリー摘みに行くというので、お店の分も摘んでくるようにお願いしておりました。今年もチーズケーキに入れました。ライムカードを入れたチーズケーキにブルーベリーをたっぷり入れて。
そして、お持ち帰りお菓子にも。ブルーベリーのパウンドケーキ。クランチを散らして焼いたパウンドです。個数が少ないため、ブルーベリーのパウンドケーキは、お一人様1個とさせていただきます。ご了承ください。

8月19日（火）〜22日（金）の今週のランチメニューです。

今週のランチ
　・スパイスローストチキンと雑穀入りごはん　
　
　・ハニーマスタードチキンサンド

　・カレーミートパイ

ランチはお飲物とミニスイーツ付きです。
どれも数に限りがあります。
なくなり次第終了です。

火曜から金曜のランチの時間（12:00~14:00まで）は、設備面などから、通常メニュー（スイーツ、フード）のオーダーをお受けすることができません。一部のドリンクメニューは可能です。ご了承下さい。また、ランチのメニューによっては、通常メニューが14:00からご用意できないこともあります。すみません。

お知らせ1
これまで、ランチの定番サンドとして『BLTCサンドイッチ』をご提供しておりましたが、度重なるチーズの値上げのため、ランチメニューに組み込むことが困難になりました。別のサンドイッチを考案中です。そのためメニューの変更が多々あると思います。今週（火曜日だけになる可能性大）は土日に好評だったカレーミートパイにしました。通常FOODメニューのBLTCサンドイッチも、もしかしたら変更になるかもしれません。お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解くださいますようよろしくお願い致します。

お知らせ2
8月16日より、カトラリーを紙ナフキンに置くのではなく、麻の布に置くことにしました。プチエコロジーです。元々、布の上に置くつもりでいたのですが、ティコゼを作ってもらった段階で、布地が足りなくなってしまい、断念しておりました。この夏休みの洋裁教室で、ダッーっと作りました。お客様にはご不便をおかけするかと思いますが、何卒よろしくお願い致します。

お知らせ3
通常メニューサンドイッチのフォカッチャが、じゃがいも入りバージョンに戻りました。ちょっと変わったじゃがいもを見つけたので、今回はそのじゃがいもを練り込みました。紫色なのです。なくなったら、普通のじゃがいもになります。

ついにこの日がやってきてしまった。夏休み最終日。あっという間でした。今日は第3金曜日。いつも通りの予定。でも今日はその前に行くところがありました。「とあるカフェを1週間借りて、カフェをやるんです」というお客さんがいて、ちょっと行ってみようと。別のお客さん（家具職人）の展示会にはDMをいただいた（しかも、くださいとお願いして）のにも関わらず、時間がなくていけなかった・・・なので、今回はそんなことのないようにと。本当はいつもの予定の後に行こうと思っていたけれど、お友達から寄り道不可だよという情報をもらい、急遽前倒しで。ゆっくりできる時間をいれて計算すると、どうしても開店直後になってしまう。ちょっと張り切ってる感満載だけど、まぁいいか。そして、本当に直後に到着。初来店者が私。アイスコーヒーとタルトをいただき、お菓子も買って。タルト生地はバターの風味がとっても出ていて、サクサクでおいしかった。アイスコーヒーも練習したのかな。すっきりしていておいしかった。扱っている豆も一度味わってみたい方のだったので、ちょっと嬉しかった。とっても狭いキッチンで、ぎゅうぎゅうになって、作っておりました。楽しんでいい夏休みを送ってください。あとはいつも通りの予定。寄り道なしで、まっすぐ帰宅。明日からまたいつもの生活がはじまる。いつものように緊張し、1日終える生活。「ゆとり」をもってこれからやっていけるように、もう少し考えないといけないなとこの休みで思う。まだまだ暑い日が続くし。明日からまたがんばろう。


続・お知らせ（というかお詫び）
16.17日は、ブリュレとプチガトーお休みします。ごめんなさい。

やはり仕事。
週末は市場もお盆休みに入ってしまうため、必要なものを仕入れなくてはならない。休みの2日間動き回ったために、朝起きれない。が、普段できない2度寝というものをしてみたけれど、少しすると、背中が痛くて限界。歳とったな。仕入れに走り回り、仕込みをする。結局普段の営業よりもはるかに遅くまでかかる。残りは明日にしようと3日目を終える。
また仕入れ。買い忘れたものを中心に。そして発注。さらに仕込み。あとは、土曜日の開店前に全てを。

夏休みあと1日。早いな。結局、腱鞘炎よくならなかった。病院をかえてみることにしよう。結膜炎は治りました。

ここで、お知らせ（というかお詫び）
夏休み明けの16日（土）は、サンドイッチお休みします。どうしてもパンを仕込む時間が取れないのです。そのため、替わりのメニューをご用意しますので、お許し下さい。。（数日がかりで準備をしております）

夏休み中はここもお休みしようと思っていましたが、旅行とかいくわけでもないのでね。

洋裁教室。数ヶ月前から「あるもの」を作りに田舎の方（お住まいの方すみません）に行っています。rere先生（もちろん通称です）という先生に教えてもらっています。先生はご主人と吉祥寺でカフェを営んでいた方で、その昔私がバイトしていたカフェの本社の社員さん。バイトの頃に一度だけ会ったことがあり・・たしか先生が、バレンタインのディスプレイを修正しに各店を廻っていた時。なぜか私はディスプレイだとか、なんとかだとか、まかされることが多かった。だいたい感覚で適当に並べるので、当時のrere先生に「見せる並べ方と売る並べ方があるんだよ」ということを教わりました。ですが、東京だけで何店舗もあるのを廻られるので、その言葉だけを残して次の店舗に行かれた記憶があります。洋裁から昔話になってしまいました。
製作中のは、多分今回で完成するかも！？で、今回はのんびり電車で行って、テクテク歩いて行って、先生の家（自宅1階が教室）で涼もうと思っていたら、「冷房ないから涼しい格好できてね」というメールをいただき、いつも通り車で行きました。ちなみに先生の自宅は『クウネルvol.26・30・33』に載っています。vol.33(最新号)にはお庭と先生（後ろ姿）が。先生の家は空気が澄んでいる感じがして、洋裁以外の話もたくさんするんですけど、すぅぅぅと迷いだとか、もやもやからすっと光がのびる感じがしたり、不思議な感覚でいつも帰ります。
今回もそんな感じに包まれて、はじまりました。先生の反転するとロックミシンという年代物の凄腕ミシンを駆使して、ダッーと。アイロンで押さえて、またダッーと。ちょこっとした始末とボタン付けを残し完成。あとは家でできるから。平坦な布からこんなものが作れるってすごいなぁとしみじみ思いました。ボタンつけたら、アップします。


追記：mayuさんご来店ありがとうございました。あの方なのか、どの方なのか、もうちょっと情報があったら、多分わかりますよ。次回はぜひスコーンを。