お知らせ イロイロ

*店内・店外・お菓子・料理などすべての撮影 ご遠慮ください*
*大変恐れ入りますが、6歳以下のお子様連れのお客様のご入店はご遠慮いただいております
ゆっくりとした時間を過ごしていただきたく どうかご理解くださいますようお願いいたします*

12:00-19:00(Food&スコーン L.O.18:00/他L.O.18:30)
Close : 月 火 第3日曜    Instagram : _sommeiller_
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出張カフェ 9・24(受付中です)

 

 

 

9月24日(土)〜10月9日(日)まで催される

H.works企画展

「room accent」

 

24日(土曜)はピンクのビルでの営業はおやすみして

H.worksさんで出張カフェをします

こちらは完全予約制になっております

 

受付締切日やご予約方法などの詳細は

H.worksさんのHPをご覧になってください

 

ご予約やお問い合わせ窓口はH.worksさんへ

電話(042-537-7763

メール(h_works04@ybb.ne.jp)にお願い致します

 

また

H.worksさんの店頭で焼菓子の販売もございます

(こちらは予約不要です) 

 

 

{ 出張カフェ追記 }

予定しているメニューです

・フルーツショートケーキ

(何のフルーツになるかお楽しみに)

・マロンクリームのメレンゲシャンティイ

・バスクチーズケーキ

・カルダモンミルクプリン&イチジクソース

と箸休め

珈琲または紅茶つき

 

下記の時間でご予約を承っています

11:00〜 残りわずか

13:00〜 残りわずか

15:00〜 残りわずか

17:00〜 満員になりました

各回定員になりましたら受付終了いたします

 

 

 

 

お菓子+パンの日 3月27日

3月27日(日)はテイクアウトで営業します
(カフェ営業はおやすみです)

予定商品リスト
{ お菓子 }
・アーモンドプラリネスコーン
・紅茶とクルミのリッチスコーン
・レモンクッキー
・ラムレーズンサンドクッキー
・キャロブのクッキー
・きなことクミンのクッキー
・ガレットブルトンヌ
・レモンケーキ
・苺のマフィン
・ウィークエンド
・桜のパウンドケーキ
・よもぎとくるみあんのパウンドケーキ
・チョコバナナのパウンドケーキ
・イチゴのコブラー
・グラノーラ
・お花見焼菓子BOX
※お花見焼菓子BOXは翌週ぐらいまで
作り続けます 

{ パン }
・パンオレ
・山型ミニソメパン
・ジャガイモとチーズのパン
・ドライトマトのパン




小銭のご用意をお願いいたします
助かります

 
風邪をひいたようです
作品展も無事終わり、ホッとしたら、風邪をひいてしまったようです。

体調次第で申し訳ありませんが、お店を早く閉めるかもしれません。

18時とか19時とか・・・。

すみません。
スコーンの話 おいしくいただく方法
お店では、スコーンを温めてお出ししています。
温かいスコーンを横半分に割った時にフワリとするあの香り。
ホッとする。
温かいうちに、メイプルバターをのせる。
みるみるうちに溶け、そこにクリームをのせて、パクっと。
幸せ。


お持ち帰りされたスコーンのおいしくお召し上がりいただけるように、ご紹介。
(ここでご紹介するのは、あくまでも当店のスコーンの美味しくいただく方法です)

・ガスオーブンの場合:180℃で5分ほど温める。予め余熱しておくのが理想的。

・オーブンレンジの場合:ガス同様180℃で6〜7分ほど。ガスよりも弱いのできもち長め。予め余熱しておくのが理想的。

・トースターの場合:熱源に近いので、焦げないように、ホイルに包み5〜6分ぐらい。予め余熱しておくのが理想的。

・魚焼きグリルの場合:焦げないようにしっかりとホイルに包み、強火4〜5分。

レンジはオススメしておりません。ぜひお試し下さい。
また魚焼きグリルのやり方は、お友達がこうしておりました。時間は適当です(すみません)

お時間はかかりますが、余熱や温めている間に、お飲物をご用意いただくと、あっという間ですよ〜。


メール
ありがたいことに、お客様からメールをいただくことがあります。
なるべく早めに返信しないとと思っています。大変申し訳ないのですが、問い合わせやその他を優先に返信しております。全てに目を通しております。いましばらくお待ちいただけたらと思います。

本日は申し訳ありませんでした
ご来店くださったお客様、大変申し訳ありませんでした。
今朝、準備中にセロテープにしか見えなかったガラス片がささり、なかなか血が止まらず、病院に行きました。ガーゼを何枚も使い、おまけに動かさないようにと包帯ぐるぐる巻きにされたので、2.5倍ぐらいの太さになりました。なので、常備していた手袋に入らず、薬局とスーパーに買い物へ。一番大きいサイズを選んだのですが、どれも入らず。これで調理はできないので、ランチもその他もお休みしました。何人もの方がお見えになり、引き返して行くシルエットを申し訳ない気持ちで見ていました。明日は、消毒とこの大きさの包帯が取れる(?)と思われます。私の「不注意」からこのようなことになりました。
本日はご迷惑をおかけいたしました。
お隣
お隣に『食堂marumi-ya』が本日オープンしました。玄米ごはんとおかずの定食。うちは今日、17時までの営業でしたので、夜ご飯をいただきに。現時点では、3種類のメニュー。私は豆腐ハンバーグを。やさしい味で、野菜たっぷりで、こういうのがバランスの良いご飯なんだろうな・・・。内装かわいいです。一部、図工室みたいなの。新しいっていいなぁ。
もうひとつ隣に、ストリート系の古着やスニーカーを扱うお店もできました。

追記:この数日、営業時間を変えたり、臨時休業したりして、秋冬の支度をさせていただきました。知らずにお越しになったお客様には、大変ご迷惑をおかけしました。申し訳ありません。
最近店頭に並びはじめた『栗』の支度。渋皮煮をひたすら作っておりました。今年は、「秋川の栗」を手に入れ、その他合わせて相当煮ました。今季はこれ以上は、栗の仕込みをしないつもりです。この栗を使ったメニューは、もう少し後。こっくりした栗に育つまで、しばらくお待ち下さい。
体調不良 再び
いつもカフェソメイエをご利用いただきまして、ありがとうございます。

本日5日は、体調不良の為休業いたしました。4日開店準備中から具合が悪くなり、お店を開けるか迷ったのですが、出来るところまでやろうと思い、昨日は開けました。が、ランチを終えるころには、限界を越えており、15時で閉めることにしました。近くの病院に行き、薬をもらっている間に倒れそうになり、病院に逆戻りし、点滴を受けて帰りました。今日の朝起きてもダメそうなら、休むしかない。ということで、本日お休みをしました。
遠くからお越しになった方、お休みの日を利用してご来店下さった方、全てのお客様に、大変ご迷惑をおかけし、申し訳ない気持ちでいっぱいです。ごめんなさい。
明日6日は開けることができるよう(閉店時刻を早めるかもしれません)、今日1日静養しています。

お客様には、大変ご迷惑をおかけしました。申し訳ありません。引き続き心をこめた、おいしいケーキなど作って参りたいと思いますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
みなさまへ
最近土曜日、日曜日に多くの方がご来店されるようになり、とても嬉しく、感動しています。と同時に、お待たせしないようになんとか努力をしているのですが、メニューによっては時間がかかってしまったり、このような状況に慣れていないのでテンパってしまい、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。手を抜いたものをお出しすることは絶対にしたくないのと、あれこれ考えながらなので、至らないことが多くご迷惑をおかけしています。

また、時間帯によっては「満席」になることが出てきました。お店としては喜ばしいことで、感謝の気持ちでいっぱいです。満席時にご来店されたお客様には大変申し訳ないのですが、お店では『待つ』ための席はご用意していません。それには理由があって、中にいるお客様も、待つお客様もソワソワしてしまうからです。満席時にご来店くださったお客様に「満席なんです」と一言で追い返すのは・・・というご指摘を受けました。言葉が足らず、申し訳ありませんでした。結果的には「追い返す」になってしまいますが、またいつの日か再びご来店くださいますようにと思い、「満席」であることをお伝えしています。気持ちと言葉と表情がバラバラになってしまって、ごめんなさい。

その他何かありましたら、メールをください。プロフィールにmailがあります。
長々と言い訳をしてしまいました。
体調不良
昨日は体調不良のため、早閉まいしました。
なんとか21時まで頑張りたかったのですが、20時ごろ限界が・・・。
大変申し訳ありませんでした。   
体調管理には十分気をつけ、これから頑張りたいと思います。

店主