CAFE SOMMEILLER blog2008-12-02T22:42:26+09:00カフェのお知らせと日々のこと e.t.c....JUGEMクリスマスらしくと今週のメニュー12月http://blog.cafe-sommeiller.com/?eid=9073242008-12-02T22:05:18+09:002008-12-02T13:42:26Z2008-12-02T13:05:18Z本日はお休みさせていただき、お客様にはご迷惑をおかけいたしました。ようやく冬支度ができそうです。あとちょっとお待ち下さい。早めに準備します。ついでに普段なかなか時間が取れなくていけないので、今日行ってしまえと大好きな雑貨屋さんに寄ってきました。クリスマ...sommeiller今週のランチ
12月のスイーツは今週末を目標に準備しています。また、クリスマスケーキのご予約受付中です。
2008年最後の月もよろしくお願いいたします。
12月3日（水）から5日（金）の今週のメニューは、
じゃがいもとひき肉のグラタン（フォカッチャ付き）
ハニーマスタードチキンサンド
BLTAサンドイッチ（A＝アボカドディップ）です。
ランチはお飲物とミニスイーツ付きです。
どれも数に限りがあります。
なくなり次第終了です。
火曜から金曜のランチの時間（12:00~14:00まで）は、設備面などから、通常メニュー（スイーツ、フード）のオーダーをお受けすることができません。一部のドリンクメニューは可能です。ご了承下さい。また、ランチのメニューによっては、通常メニューが14:00からご用意できないこともあります。すみません。
お店のことを個人のブログに紹介してくださっている方がいらっしゃるようで、ありがたいのですが、電話番号の掲載はご遠慮願いたいのです。これを読んでいらっしゃったら、削除してくださいますようお願いいたします
]]>年末年始の営業http://blog.cafe-sommeiller.com/?eid=9069852008-12-01T23:36:28+09:002008-12-01T14:37:51Z2008-12-01T14:36:28Zいつもご利用いただきありがとうございます。
12月29日（月）から1月5日（月）までお休みいたします。
また、12月28日（日）は、17:30まで（L.O.17:00）の営業です。
お知らせしておりましたが、明日（12月2日火曜）は、お休みいたします。お客様にはご迷惑を...sommeillerお知らせ
12月29日（月）から1月5日（月）までお休みいたします。
また、12月28日（日）は、17:30まで（L.O.17:00）の営業です。
お知らせしておりましたが、明日（12月2日火曜）は、お休みいたします。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。
追記：本当に治りかけると、逆戻り。今年はインフルエンザの注射を受けておこうと思っているのに、行けないなぁ。インフルエンザにかかったことは、一度もないけれど、体力が衰え気味な今の私だから。]]>リンゴの！http://blog.cafe-sommeiller.com/?eid=9062072008-11-29T23:58:02+09:002008-11-29T15:01:46Z2008-11-29T14:58:02Z季節のスイーツ、紫いものブリュレと柿のカトルカール終了いたしました。どちらも好評でほっとしました。また来年。
柿の替わりに、リンゴで作りました。『リンゴのカトルカール』明日から。柿のと全く同じではなく、生地にはクルミとラム酒につけたカランツを入れました...sommeiller期間限定メニュー
柿の替わりに、リンゴで作りました。『リンゴのカトルカール』明日から。柿のと全く同じではなく、生地にはクルミとラム酒につけたカランツを入れました。見た感じは同じです。。。
現在、お持ち帰りお菓子のパウンドケーキは、マロンのパウンドケーキのみとなっております。別のものも試作中です。尚、紫いものパウンドケーキ終了しています。]]>季節もの、そろそろ終わりそうですhttp://blog.cafe-sommeiller.com/?eid=9050712008-11-26T23:50:21+09:002008-11-26T14:52:24Z2008-11-26T14:50:21Z季節のスイーツに終わりが見えてきました。
紫いものブリュレ、紫いものパウンドケーキ、柿のカトルカール、そろそろ終わります。ブリュレあと1名様です。パウンドケーキはあるだけ。柿のは3名様です。
そして、モンブラン用の栗が最後の保存瓶2/3となりました。何個あ...sommeillerお知らせ
紫いものブリュレ、紫いものパウンドケーキ、柿のカトルカール、そろそろ終わります。ブリュレあと1名様です。パウンドケーキはあるだけ。柿のは3名様です。
そして、モンブラン用の栗が最後の保存瓶2/3となりました。何個あるのかわかりませんが、20あるか、ないかでしょうかね。。。今年は減りが早いです。まだの方、お早めに。しつこくて申し訳ありませんが、モンブランはお時間がかかります。他にオーダーが入っていた場合、更にその分のお時間もプラスになってしまうことをご了承ください。
追記：結局、本日焼き上がるのに3時間近く・・・。でもサクサクにできてほっとしました。つきさん、いつもありがとうございます。治りかけると、どこかでもらってきちゃうみたいです。
]]>12月の定休日と明日のことと今週のことhttp://blog.cafe-sommeiller.com/?eid=9029802008-11-25T23:29:29+09:002008-11-25T14:30:07Z2008-11-25T14:29:29Z早めにお知らせします。
12月の定休日＋臨時休業日のお知らせ。
12月1日（月）
2日（火）←所用のため臨時休業
8日（月）
14日（日）←所用のため臨時休業
15日（月）
19日（金）
22日（月）
29日（月）から冬休...sommeiller今月の定休日
12月の定休日＋臨時休業日のお知らせ。
12月1日（月）
2日（火）←所用のため臨時休業
8日（月）
14日（日）←所用のため臨時休業
15日（月）
19日（金）
22日（月）
29日（月）から冬休み
急激に寒くなってきました。今年の冬はストーブを置こうかと思っていました。ベタな感じで『アラジン』でもとか思ってたけど、お隣とかぶるのでやめました。ちょこっとエコロジーなものにするため、2日はお休みさせていただき、それ用のものを仕入れに行って参ります。14日はお家の事情によりお休みさせていただきます。
29日から冬休み。なので年内の営業は28日（17時閉店）まで。年末年始のことは、改めてお知らせいたします。
急なお知らせで申し訳ありませんが、明日26日はモンブランの仕込み（最低2時間強オーブンを開けずに低温で焼き続ける）のため、19時半閉店（L.O.19時）になります。また、気をつけてはいるものの、風邪再びの様子です。そのため27日、28日、29日は20時閉店（L.O.19時半）とさせてください。前のように、急にお休みすることのないようにしたいので、時間を短縮することにしました。どっちにしても、お客様にご迷惑をおかけすることには変わりないので、申し訳ありませんが・・・。すみません。
]]>今週のメニュー 11月 http://blog.cafe-sommeiller.com/?eid=9041362008-11-24T22:11:45+09:002008-11-24T13:12:11Z2008-11-24T13:11:45Z11月25日（火）〜28日（金）の今週のランチメニューです
かぼちゃとさつまいものトマトクリームグラタン
（フォカッチャつき）
ハニーマスタードチキンサンド
BLTAサンドイッチ（A＝アボカドディップ）です。
ランチはお飲物とミニスイーツ付きです。
...sommeiller今週のランチ
かぼちゃとさつまいものトマトクリームグラタン
（フォカッチャつき）
ハニーマスタードチキンサンド
BLTAサンドイッチ（A＝アボカドディップ）です。
ランチはお飲物とミニスイーツ付きです。
どれも数に限りがあります。
なくなり次第終了です。
火曜から金曜のランチの時間（12:00~14:00まで）は、設備面などから、通常メニュー（スイーツ、フード）のオーダーをお受けすることができません。一部のドリンクメニューは可能です。ご了承下さい。また、ランチのメニューによっては、通常メニューが14:00からご用意できないこともあります。すみません。
お店のことを個人のブログに紹介してくださっている方がいらっしゃるようで、ありがたいのですが、電話番号の掲載はご遠慮願いたいのです。これを読んでいらっしゃったら、削除してくださいますようお願いいたします
]]>'08 クリスマスケーキ http://blog.cafe-sommeiller.com/?eid=9029322008-11-21T21:16:51+09:002008-11-21T13:15:43Z2008-11-21T12:16:51Z'08 クリスマスケーキを発表します。
・イチゴのチーズケーキ（3〜4人分: 約17×7×5）¥3.885（¥3.700）
甘酸っぱいイチゴのピュレを濃厚なチーズ生地に混ぜて焼き上げました。
土台のグラハムクッキーには、砕いたホワイトチョコとローストしたクルミ ...sommeillerお知らせ
・イチゴのチーズケーキ（3〜4人分: 約17×7×5）¥3.885（¥3.700）
甘酸っぱいイチゴのピュレを濃厚なチーズ生地に混ぜて焼き上げました。
土台のグラハムクッキーには、砕いたホワイトチョコとローストしたクルミ を混ぜ込みました。
ほんのりピンクのケーキの上に、淡いグリーンのピスタチオクリームと酸味 のあるクリームを。
★画像は一例です。トッピングなど変更の可能性があります。ご了承ください。
・キャラメルとチョコレートのムースタルト
（3〜4人分: 約17×9×5）¥3.885（¥3.700）
サクサクタルトとマロンのダマンド、濃厚なキャラメルとチョコレートの ムースを2層に重ね、グラサージュショコラで覆い、黒くて四角のケーキが できました。ナッツやドライフルーツで飾ります。大人のケーキ。
12月のケーキをクリスマスバージョンでお届けします。
★画像は一例です。トッピングなど変更の可能性があります。ご了承ください。
ご予約期間 11月22日（土）から12月14日（日）まで
ご予約方法 店頭またはmail
meilの場合、以下項目は必須です。
お客様名・連絡先・ケーキの種類・数量・
お引き渡し日とご希望時間・お持ち歩き時間
お引き渡し期間 12月21日、23日、24日、25日
（22日は定休日のためお受けできません）
大変申し訳ありませんが、営業の都合上、お電話でのご予約やお問い合わせはご遠慮下さい。数量にも限りがあります。ご了承ください。通常営業中のお引き渡しになりますので、オーダー中の場合、お待たせしてしまう可能性があります。お忙しい中、ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解くださいますよう、よろしくお願いいたします。
尚、どちらのケーキにもローソクはお付けしておりません。
]]>今週のメニュー 11月 http://blog.cafe-sommeiller.com/?eid=9011992008-11-17T20:19:36+09:002008-11-17T11:28:25Z2008-11-17T11:19:36Z11月18日（火）〜20日（木）の今週のランチメニューです
さつまいもとカリフラワーときのこのキッシュとじゃがいものスープ
（フォカッチャつき）
ハニーマスタードチキンサンド
BLTAサンドイッチ（A＝アボカドディップ）です。
ランチはお飲物とミニ...sommeiller今週のランチ
さつまいもとカリフラワーときのこのキッシュとじゃがいものスープ
（フォカッチャつき）
ハニーマスタードチキンサンド
BLTAサンドイッチ（A＝アボカドディップ）です。
ランチはお飲物とミニスイーツ付きです。
どれも数に限りがあります。
なくなり次第終了です。
火曜から金曜のランチの時間（12:00~14:00まで）は、設備面などから、通常メニュー（スイーツ、フード）のオーダーをお受けすることができません。一部のドリンクメニューは可能です。ご了承下さい。また、ランチのメニューによっては、通常メニューが14:00からご用意できないこともあります。すみません。
お店のことを個人のブログに紹介してくださっている方がいらっしゃるようで、ありがたいのですが、電話番号の掲載はご遠慮願いたいのです。これを読んでいらっしゃったら、削除してくださいますようお願いいたします。
洋梨のタルトタタンは土日を中心にご提供しております。そろそろ紫いものお菓子が終了します。マロンのパウンドケーキが大変好評で、とっても嬉しい限りです。頑張って作っておりますが、間に合わない時があり、楽しみにしてきてくださった方にご迷惑をおかけし、申し訳ありません。
クリスマスケーキのメニューは決まりました。
]]>明日13日のお知らせと今週も・・・http://blog.cafe-sommeiller.com/?eid=8993632008-11-12T23:44:43+09:002008-11-12T15:15:18Z2008-11-12T14:44:43Z昨日は、ブログ運営会社（なんていったらいいのだろうか・・）のシステム障害のために、更新作業は行えず、お知らせができないままになってしまい、申し訳ありませんでした。
明日は、食品衛生講習会に出席するため、
12:00〜13:00 ランチ
13:00〜 ...sommeillerお知らせ
明日は、食品衛生講習会に出席するため、
12:00〜13:00 ランチ
13:00〜 一時クローズ
17:00ごろ〜 営業再開
上記のようにさせていただきます。せっかく明日はお天気が良さそうなのに。最近は食品関係の報道が多いので、そんな話がでるのかもと。
それからもう一つ。
お客様から「無理すると、（風邪）長引くよ」と。風邪がぶり返しそうな予感もあったので、申し訳ありませんが、今週も閉店時刻を1時間早め、20:00（L.O.19:30）とさせてください。
あと、今年もクリスマスケーキやります。今年も2種類。後日発表します。
追記：白玉さん、ご来店ありがとうございました。寒い中お待たせいたしました。またお時間のあるときに、ゆっくりしにきてください。豆さん、ご来店ありがとうございました。違っていたらすみませんが、忘れ物をしませんでしたか？エコバックかどこかのお店の袋なのかな。
]]>今週のメニュー 11月 http://blog.cafe-sommeiller.com/?eid=8982062008-11-10T21:48:23+09:002008-11-10T12:51:53Z2008-11-10T12:48:23Z11月11日（火）〜14日（金）の今週のランチメニューです
大根と手羽先のこってり煮 里芋のごはん （他おかずつき）
ハニーマスタードチキンサンド
BLTAサンドイッチ（A＝アボカドディップ）です。
ランチはお飲物とミニスイーツ付きです。
どれも数に...sommeiller今週のランチ
大根と手羽先のこってり煮 里芋のごはん （他おかずつき）
ハニーマスタードチキンサンド
BLTAサンドイッチ（A＝アボカドディップ）です。
ランチはお飲物とミニスイーツ付きです。
どれも数に限りがあります。
なくなり次第終了です。
火曜から金曜のランチの時間（12:00~14:00まで）は、設備面などから、通常メニュー（スイーツ、フード）のオーダーをお受けすることができません。一部のドリンクメニューは可能です。ご了承下さい。また、ランチのメニューによっては、通常メニューが14:00からご用意できないこともあります。すみません。
お店のことを個人のブログに紹介してくださっている方がいらっしゃるようで、ありがたいのですが、電話番号の掲載はご遠慮願いたいのです。これを読んでいらっしゃったら、削除してくださいますようお願いいたします。
追記：nさんありがとうございます。意図的です。
]]>風邪をひきましたhttp://blog.cafe-sommeiller.com/?eid=8970512008-11-06T23:24:32+09:002008-11-06T14:26:13Z2008-11-06T14:24:32Z風邪をひいてしまい、昨日急遽お休みしてしまいました。大変申し訳ありませんでした。発熱することは滅多にないのですが、今回は発熱ありの風邪で。張り紙は、H.worksさんにお願いをして貼っていただきました。いつもすみません。今日、14時からの営業で再開しました。明...sommeillerひとりごと
7日（金曜）8日（土曜）の両日、12:00〜20:00（L.O.19:30）とさせてください。病み上がりで、無理するのが怖いので。
明日7日（金曜）のランチあります。
追記：きょうこさん、コメントありがとうございます。またのご来店お待ちしております。]]>今週のメニュー 11月 http://blog.cafe-sommeiller.com/?eid=8961662008-11-04T22:00:58+09:002008-11-04T13:01:10Z2008-11-04T13:00:58Z11月5日（水）〜7日（金）の今週のランチメニューです
ゴマチキンサンド（栗入りフォカッチャ）とショートパスタのスープ
ハニーマスタードチキンサンド
BLTAサンドイッチ（A＝アボカドディップ）です。
ランチはお飲物とミニスイーツ付きです。
どれも...sommeiller今週のランチ
ゴマチキンサンド（栗入りフォカッチャ）とショートパスタのスープ
ハニーマスタードチキンサンド
BLTAサンドイッチ（A＝アボカドディップ）です。
ランチはお飲物とミニスイーツ付きです。
どれも数に限りがあります。
なくなり次第終了です。
火曜から金曜のランチの時間（12:00~14:00まで）は、設備面などから、通常メニュー（スイーツ、フード）のオーダーをお受けすることができません。一部のドリンクメニューは可能です。ご了承下さい。また、ランチのメニューによっては、通常メニューが14:00からご用意できないこともあります。すみません。
お店のことを個人のブログに紹介してくださっている方がいらっしゃるようで、ありがたいのですが、電話番号の掲載はご遠慮願いたいのです。これを読んでいらっしゃったら、削除してくださいますようお願いいたします。
明日5日、洋梨のタルトタタンはお休みします。
]]>11月13日http://blog.cafe-sommeiller.com/?eid=8953502008-11-03T00:19:48+09:002008-11-02T15:20:59Z2008-11-02T15:19:48Z13日（木）は、食品衛生者講習会のため、営業時間が下記のようになります。
12:00〜13:00 ランチ
17:00〜 通常営業
一番いい時間帯に、講習会があるので、このようになってしまいました。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお...sommeillerお知らせ
12:00〜13:00 ランチ
17:00〜 通常営業
一番いい時間帯に、講習会があるので、このようになってしまいました。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
また、4日（火）は臨時休業いたします。
]]>11月のスイーツhttp://blog.cafe-sommeiller.com/?eid=8945612008-10-31T23:37:07+09:002008-10-31T14:38:42Z2008-10-31T14:37:07Z11月のスイーツできました。
・柿のカトルカール
キャラメル煮した柿を敷き詰め、ピーカンナッツとクルミを加えたカトルカール生地を流して焼き上げました。タルトタタンのような感じです。不定期でのご用意です。
・洋梨のタルトタタン
10月に幻のように1回だけ...sommeiller期間限定メニュー
・柿のカトルカール
キャラメル煮した柿を敷き詰め、ピーカンナッツとクルミを加えたカトルカール生地を流して焼き上げました。タルトタタンのような感じです。不定期でのご用意です。
・洋梨のタルトタタン
10月に幻のように1回だけ作りましたが、11月のスイーツとして完成させました。じっくりと煮た洋梨とタルト生地を合わせました。こちらも不定期でのご用意です。
・モンブラン 5日より
サクサクメレンゲにオーガニックココアを使用したジェノワーズ、さっぱりクリームの中には、あきる野の栗（渋皮煮）を丸ごと1粒。まわりのマロンクリームはほんのり塩味。
★モンブランはオーダーをいただいてからクリームを作り、組み立て、完成させますので、他のケーキよりお時間がかかります。ご了承ください。
★栗がなくなり次第終了いたします。
・紫いものブリュレ
10月に引き続きます。S農園さんから仕入れた有機無農薬の紫いもを使ったブリュレです。
パンプキンメイプルチーズケーキ、パンプキンブリュレは本日終了いたしました。また来年。]]>11月の定休日http://blog.cafe-sommeiller.com/?eid=8932752008-10-28T21:57:41+09:002008-10-30T13:59:48Z2008-10-28T12:57:41Z11月の定休日は下記の通りです。
3日（月）
4日（火）→臨時休業
10日（月）
17日（月）
21日（金）
24日（月）
3日、24日は祝日ですが、おやすみです。
4日は臨時休業いたします。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
sommeiller今月の定休日
3日（月）
4日（火）→臨時休業
10日（月）
17日（月）
21日（金）
24日（月）
3日、24日は祝日ですが、おやすみです。
4日は臨時休業いたします。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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